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Paris
samedi, juin 23, 2018
Alain Ducasse, à la place de Yannick Alléno, la situation peut sembler cocasse, du moins pour les familiers du monde de la Gastronomie. Pourtant, c'était écrit dans le marbre depuis la fermeture des Terroirs Parisiens il y a quelques mois. Ce...
Juan Arbelaez, Christophe Hay, Beatriz Gonzalez, Jacques Genin, Benoît Castel, Nina Métayer, Johann Leclerre, Jean Michel Carrette, Xavier Isabal, Yohann Chapuis, Didier Edon ... voilà un plateau de Chefs que l'on aimerait s'offrir en permanence. Ce sera possible du 15...
Laurent André, ancien Chef du Royal Monceau actuellement au Café de la Paix et donc à l’InterContinental Paris Le Grand prolonge si l'on peut le dire ainsi, ses vacances ... en cuisine. En effet, le Chef qui devrait présenter la...
Michel Guérard est certainement l'un des Chefs français les plus emblématiques de la Gastronomie française. C'est également un Chef dont la modestie égale le grand talent qui vient donc d'être récompensé par L’Agence de développement touristique française Atout France avec...
Maxime Frédéric, nous l'avions quitté Chef Pâtissier à L'Orangerie, aux côtés du talentueux et sympathique David Bizet. Comme il était pressenti, il vient  d'être officiellement intronisé Chef Pâtissier Exécutif au George V. Et par la même occasion, il nous présente la bûche...
Blossom, Stay, les restaurants se suivent mais ne se ressemblent pas au Sofitel Paris le Faubourg. De l'ambition d'une brasserie hyper chic et sucrée de Yannick Alléno à la déconfiture d'un format qui a trop changé de taille, on a...
Rien a changé Monsieur Alphonse ? Non, rien. A part que c'est plus moi qui me farcis les belons triple zéro, à part que c'est plus mon air qu'on joue pour les dames et à part que l'autre bandit fait...
L'histoire du Trianon Palace, hôtel majestueux situé à Versailles, a toujours été une histoire de cuisine ... plutôt des histoires de cuisines. Dont l'une que les français connaissent le mieux et aiment le plus: Celle des Tontons Flingueurs. En effet, c'est au...
C'est avec un immense plaisir que nous présentons le dernier numéro de MIAMIAMIAM, avec, au sommaire: Arnaud Nicolas - Le Pacha Adrien Cachot, un futur chef ? Les Tontons Flingueurs du Trianon Palace Dan Aykroyd, un fauteuil pour Cinq Photomaton spécial Taste of Paris Sept...
Une Glace à Paris, dans un monde où les pires industriels se font passer pour des artisans, est la meilleure note glacée à Paris. De loin. Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France glacier et accessoirement Champion du Monde de Pâtisserie, et...

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MIAMIAMIAM 2 est dans les bacs depuis quelques minutes et très bientôt dans de nombreux restaurants parisiens. On y retrouve comme à chaque numéro Christophe Adam, Philippe Faure-Brac, Nicolas...

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MIAMIAMIAM, le print magazine by Véronique Gillardeau, est dans les bacs depuis quelques heures. Avec un sommaire gourmand: 7 - Éditorial par Véronique Gillardeau 8 - Deux restaurants romantiques La...

Sommaire du premier numéro de MIAMIAMIAM en print

MIAMIAMIAM, le print magazine by Véronique Gillardeau, sera dans les bacs la semaine prochaine. Avec un sommaire gourmand: 7 - Éditorial par Véronique Gillardeau 8 - Deux restaurants romantiques La...