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lundi, novembre 20, 2017
Ça y est, le dernier numéro de MIAMIAMIAM est dans les bacs. Avec un sommaire gourmand qui met en appétit: Christophe Hay et Edouard Loubet pour un quatre mains d'anthologie L'Hymne d'Eddy Creuzé Clément Leroy ... de Chantilly Photomaton avec Alain Ducasse Guillotine, une...
La Grange aux Loups n'est pas, en fait, à proprement parlé à Chantilly même mais à Apremont, petite ville de l'Oise connue pour son golf et son polo. Mais malgré ces/ses activités sportives, Apremont est bien moins connue que Chantilly,...
Hier, KL Pâtisserie, la pâtisserie du Chef Pâtissier Kevin Lacote, recevait la presse, les amis et les Chefs, pâtissiers ou non. Il y avait foule pour découvrir ou redécouvrir cette néo pâtisserie ouverte il y a tout juste un mois...
Laurent Jeannin, on le sait, est à dix mille lieues de l'agitation médiatique qui agite en permanence le landerneau pâtissier. Cela dit, quand il a l'occasion de montrer que l'on peut être en dehors d'un cercle et être vertueux, le...
Dans les années 70-80, les téléspectateurs ont pu découvrir un super-héros publicitaire, Monsieur Plus de Bahlsen. Monsieur Plus était celui qui en faisait plus, en mettait plus. Jean Chauvel, c'est la même, c'est le Monsieur Plus de la Gastronomie. Après une carrière...
L'histoire du Trianon Palace, hôtel majestueux situé à Versailles, a toujours été une histoire de cuisine ... plutôt des histoires de cuisines. Dont l'une que les français connaissent le mieux et aiment le plus: Celle des Tontons Flingueurs. En effet, c'est au...
C'est un numéro double de Miamiamiam que nous vous proposons en cette fin d'année 2016. Un numéro doublé d'un supplément Hi-Tech qui sortira la semaine prochaine avec le test en exclusivité de la phablette Meizu M3 Max. Pour la partie...
C'est avec un plaisir sans égal que nous partageons avec vous ce nouveau numéro de Miamiamiam. Un numéro qui accueille pour la première fois Véronique Gillardeau que l'on devrait retrouver régulièrement dans notre magazine qui compte de plus en...
Laurent Jeannin, le Chef Pâtissier du Bristol, est quelqu'un de parole. La semaine dernière, en direct de Londres, il nous annonçait qu'il avait monté le son pour Pâques par rapport à l'année dernière. Il n'a pas menti !!! Si son œuf...
Jeffrey Cagnes a fait parler de lui avec l'ouverture de "sa" pâtisserie, Casse-Noisette, située sur l'avenue de L'Opéra. . Une pâtisserie au volume peu habituelle, qui abrite, c'est vrai, un salon de thé. Avec une telle surface de vente et...

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Téléchargez le No9 de MIAMIAMIAM – Spoon de Ducasse, Étude, Le Moulin Rouge …...

Nous avons le plaisir de partager avec vous le dernier numéro de notre magazine MIAMIAMIAM, probablement le dernier numéro avant la version papier. Véronique Gillardeau,...

C’est la rentrée chez KL Pâtisserie avec une tarte aux figues et un flan...

KL Pâtisserie n'a pas encore un an d'existence mais, déjà, les gourmands parisiens attendaient avec impatience le retour de vacances du Chef Pâtissier, maître...

Alain Ducasse au cinéma dans La Quête d’Alain Ducasse

Alain Ducasse est comme cela. Quand on lui pose la question - Quelques ouvertures de restaurant de prévues prochainement ?, Alain Ducasse, stoïque, répond...