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Paris
samedi, septembre 23, 2017
Parce que j'aime autant vous dire que pour moi Monsieur Éric avec ses costards tissés en Écosse à Roubaix, ses boutons de manchettes en simili et ses pompes à l'italienne fabriquées à Grenoble, et ben c'est rien qu'un demi-sel. Ça,...
Kevin Lacote, Cédric Grolet, Jacques Genin ... mais qu'est-ce qu'ils ont tous ces pâtissiers avec leur tarte citron à décoiffer un chauve ? A peine installé par Yannick Alléno au Sofitel Paris Le Faubourg, Kevin Lacote a répondu presque du...
Les french fries, les frites, sont à l'honneur à New York !!! Hier, s'est en effet ouverte une exposition assez particulière à la Bowery, une expo intitulée The Fries of New York. Les frites de New York. Tout un programme puisque les...
Si Dieu est un fumeur de havanes, Sebastian Reul, le Chef Pâtissier du Raphael, est un fumeur de sucre. Et depuis qu'il a investi les cuisines de cet hôtel cinq étoiles de l'avenue Kléber, on peut sentir un vent de...
François Perret est un Chef Pâtissier heureux. Après la bûche si merveilleuse, François a mis la main à la pâte pour la galette des rois du Shangri-La, un moment qu'il affectionne particulièrement. Une galette qui se décline en deux versions...
C'est dans sa boutique située boulevard Pasteur, son flagship comme on dit aujourd'hui, que nous avons fait la connaissance de Claire Damon, l'une des personnes qui se cachent derrière Des Gâteaux et du Pain. Pour ceux qui ne la connaissent...
On ne présente plus Guy Savoy et ce n'est pas là la prétention de cette conversation qu'il nous a gentiment accordée lors de Good de France, une initiative à laquelle il a associé son talent et son regard. C'est donc...
Après la bûche en collaboration avec la Maison Pierre Frey et une galette en hommage à Jean Cocteau, Lenôtre vient de dévoiler ses gourmandises sucrées pour la Saint-Valentin. Cette fête des amoureux a inspiré les pâtissiers qui ont créé pour...
Souvenez-vous, Michel Blanc aka Jean Claude Duss dans les Bronzés font du Ski ... Étoiles des Neiges, pays merveilleux ... imaginez Clément Leroy et Guy Savoy nous chanter: Étoile-sur-Mer, restaurant Mer-veilleux Nous chanter et nous enchanter avec leur nouveau restaurant de...
Depuis quelques semaines, Frédéric Vardon n'est pas le seul, entre autre avec le café Renoma, à proposer un endroit de restauration sur l'avenue George V. Le Yeeels s'étant installé en lieu et place de Findi. Cela donne l'occasion de faire...

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C’est la rentrée chez KL Pâtisserie avec une tarte aux figues et un flan...

KL Pâtisserie n'a pas encore un an d'existence mais, déjà, les gourmands parisiens attendaient avec impatience le retour de vacances du Chef Pâtissier, maître...

Alain Ducasse au cinéma dans La Quête d’Alain Ducasse

Alain Ducasse est comme cela. Quand on lui pose la question - Quelques ouvertures de restaurant de prévues prochainement ?, Alain Ducasse, stoïque, répond...

Alain Ducasse remplace Yannick Alléno et ouvre Spoon 2

Alain Ducasse, à la place de Yannick Alléno, la situation peut sembler cocasse, du moins pour les familiers du monde de la Gastronomie. Pourtant, c'était...