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Paris
lundi, novembre 20, 2017
Gérard Philippe a du souci à se faire, le Faust est de retour. Mais rassurons le, cela n'a rien à voir avec Goethe mais avec un restaurant qui a beaucoup fait parler de lui pour sa spécificité que pour...
L'histoire du Trianon Palace, hôtel majestueux situé à Versailles, a toujours été une histoire de cuisine ... plutôt des histoires de cuisines. Dont l'une que les français connaissent le mieux et aiment le plus: Celle des Tontons Flingueurs. En effet, c'est au...
Yannick Alléno, bien que très occupé par Ledoyen, ne laisse pas tomber le Stay Faubourg dans lequel officie aux cuisines William Girard, le Chef et Sylvain Petrel, le Chef Pâtissier. Et comme tout restaurant qui se respecte, qui plus est...
Ce n'est pas le quartier le plus touristique de Paris ni, franchement, le plus glamour. Ce n'est pas le lieu le plus sympathique, ni le plus accueillant, et en prime, ce n'est la meilleure cuisine qu'offre la Capitale. Il n'empêche,...
Jean Chauvel, le sympathique Jean Chauvel, n'en croirait pas ses yeux. Bofinger est une brasserie ... avec des nappes blanches sur les tables !!! L'eusses tu cru Jean ? Comme quoi, le standard de la brasserie se situe bien plus...
Qui n'a pas rêvé de s'offrir un Chef étoilé dans sa cuisine pour qu'il lui mitonne de bons petits plats ? Personne, d'ailleurs quelques grands Chefs font cette démarche auprès de clients assez fortunés. Avec Anne-Sophie Pic, inutile de casser...
Angelina, on ne va pas se mentir, c'est avant tout une formidable histoire perpétuée au fil du temps qui passe mais qui n'a pas de prise sur cette institution parisienne. Angelina, c'est une adresse historique, c'est Coco Chanel, c'est Paris,...
Arnaud Larher a une double casquette, pâtissier et même MOF pâtissier et chocolatier. Ce qui lui permet certaines audaces ... tout en restant, finalement, assez classique. Si Arnaud Larher a bluffé quelques amateurs éclairés avec sa bûche 2016 au chocolat...
Rémi Sendin ne fait pas partie des "vedettes" de la Pâtisserie et pourtant, avec Cédric Grolet et autres Yann Couvreur, il partage autre chose que la passion de la Pâtisserie. Avec Cédric et Yann, Rémi Sendin partage le prestige d'une...
Kaviari, nous n'inventons rien, est un acteur majeur du monde du caviar. Un monde qui fut en effervescence à la fin de l'année dernière avec l'ouverture d'une boutique censée rebattre les cartes du caviar. Le caviar, si l'on en croyait...

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Nous avons le plaisir de partager avec vous le dernier numéro de notre magazine MIAMIAMIAM, probablement le dernier numéro avant la version papier. Véronique Gillardeau,...

C’est la rentrée chez KL Pâtisserie avec une tarte aux figues et un flan...

KL Pâtisserie n'a pas encore un an d'existence mais, déjà, les gourmands parisiens attendaient avec impatience le retour de vacances du Chef Pâtissier, maître...

Alain Ducasse au cinéma dans La Quête d’Alain Ducasse

Alain Ducasse est comme cela. Quand on lui pose la question - Quelques ouvertures de restaurant de prévues prochainement ?, Alain Ducasse, stoïque, répond...