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mercredi, mai 23, 2018
Gros succès de l'inauguration de KL Pâtisserie avec Madame la Maire et Pierre Hermé sur miamiamiam.com

Gros succès de l’inauguration de KL Pâtisserie avec Madame la Maire et Pierre Hermé

Hier, KL Pâtisserie, la pâtisserie du Chef Pâtissier Kevin Lacote, recevait la presse, les amis et les Chefs, pâtissiers ou non. Il y avait foule...
Kevin Lacote dévoile son éclair chocolat pour KL Pâtisserie sur miamiamiam.com

Kevin Lacote dévoile son éclair chocolat pour KL Pâtisserie

Kevin Lacote n'est pas un pâtissier du genre pressé ... ou stressé. Sa pâtisserie, KL Pâtisserie, fêtait samedi dernier son premier mois d'ouverture et il...
Carl Marletti, Stéphane Pitré ... à l'heure du thé avec Les Jardins d’Osmane sur miamiamiam.com

Carl Marletti, Stéphane Pitré … à l’heure du thé avec Les Jardins d’Osmane

Pâtissiers, cuisiniers, à l'heure du thé, même combat ... il est bien rare, en effet, de rencontrer un Chef qui n'aime pas le thé...
Carl Marletti, un grand Bonhomme de la pâtisserie, Le Meilleur Pâtissier sur miamiamiam.com

Carl Marletti, un grand Bonhomme de la pâtisserie, Le Meilleur Pâtissier

Carl Marletti, hier, c'était sa fête !!! Pas la Saint Carl mais tout simplement un jour qui débute bien et qui se poursuit encore mieux...
Yann Menguy, un pâtissier d'or à la Goutte d'Or sur miamiamiam.com

Yann Menguy, un pâtissier d’or à la Goutte d’Or

Yann Menguy, depuis qu'il s'est installé professionnellement à la Goutte d'Or, fait souffler un vent nouveau d'air bien frais dans le haut de ce...
Eddie Benghanem dévoile sa bûche Envolée de Papillons sur miamiamiam.com

Eddie Benghanem dévoile sa bûche Envolée de Papillons

Eddie Benghanem est un Chef Pâtissier à l'ancienne. Pas de barbe plus ou moins bien taillée, pas de tatouages (en apparence), pas de melon...
Kevin Lacote dévoile la carte de son salon de thé à Wagram sur miamiamiam.com

Kevin Lacote dévoile la carte de son salon de thé à Wagram

Kevin Lacote est presque prêt. Et sa pâtisserie également. Le jeune pâtissier qui est passé, entre autre, chez Yannick Alléno et au George V,...
Mourad Rachdi rejoint Philippe Labbé à la Tour d'Argent sur miamiamiam.com

Mourad Rachdi rejoint Philippe Labbé à la Tour d’Argent

Mourad Rachdi et Guy Martin, cela n'aura durer que deux ans. Malgré la bonne entente avec le Chef autodidacte, le jeune Chef Pâtissier passé...
Thierry Marx dévoile ses bûches pour sa Boulangerie sur miamiamiam.com

Thierry Marx dévoile ses bûches pour sa Boulangerie

Thierry Marx et Joël Defives se sont installés au début de l'été dans une splendide boulangerie, désignée par Mathilde de L'Ecotais. Cette boulangerie, la Boulangerie...
Claire Heitzler remet la pâtisserie de Ladurée sur les bons rails sur miamiamiam.com

Claire Heitzler remet la pâtisserie de Ladurée sur les bons rails

Claire Heitzler n'aura pas "quitté" Paris bien longtemps. Elle que l'on annonçait à Londres après son départ de Lasserre est, finalement, et pour le...

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MIAMIAMIAM 2 est dans les bacs depuis quelques minutes et très bientôt dans de nombreux restaurants parisiens. On y retrouve comme à chaque numéro Christophe Adam, Philippe Faure-Brac, Nicolas...

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MIAMIAMIAM, le print magazine by Véronique Gillardeau, est dans les bacs depuis quelques heures. Avec un sommaire gourmand: 7 - Éditorial par Véronique Gillardeau 8 - Deux restaurants romantiques La...

Sommaire du premier numéro de MIAMIAMIAM en print

MIAMIAMIAM, le print magazine by Véronique Gillardeau, sera dans les bacs la semaine prochaine. Avec un sommaire gourmand: 7 - Éditorial par Véronique Gillardeau 8 - Deux restaurants romantiques La...