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Paris
samedi, septembre 23, 2017
Depuis ses débuts en cuisine, le plus grand but de Christian Etchebest est de régaler les gourmands, réunir les bons vivants et de taquiner leurs papilles dans une ambiance conviviale. Chacune de ses Catine du Troquet a été ouverte avec...
La Villa Corse, c'est un fait, n'est plus La Villa Corse ... et c'est tant mieux. Bien sur, l'on ne parle pas de La Villa Corse crée de main de maître par Augustin Grisoni, qui a su exhaler tout son...
Souvent, la fragilité des apparences incite à la prudence. Au Détour, il ne faut pas s'en méfier. Ce que l'on voit existe vraiment ... Le Détour est un nouveau restaurant qui ne paie pas de mine mais qui ne cherche...
Quand Patrick Charvet nous a annoncé qu'il faisait partie du prochain projet de Benjamin Patou, c'est comme si il nous annonçait le parfait alignement des planètes, la conjonction idéale pour faire de l'excellent travail. Avec, qui plus est, un terrain...
Aller manger à L'Inédit de Eddy Creuzé, cela se mérite. Quand on dit que la ligne droite est le chemin le plus court pour arriver, pour ce restaurant étoilé, il vaut mieux prendre une voiture qu'autre chose pour s'y rendre. Situé...
Ça y est, le dernier numéro de MIAMIAMIAM est dans les bacs. Avec un sommaire gourmand qui met en appétit: Christophe Hay et Edouard Loubet pour un quatre mains d'anthologie L'Hymne d'Eddy Creuzé Clément Leroy ... de Chantilly Photomaton avec Alain Ducasse Guillotine, une...
Paris, c'est la Tour Eiffel, et la Tour Eiffel, c'est Paris ... et aussi le Café de l'Homme rouvert avec brio par celle que l'on ne présente plus, Coco Coupérie-Eiffel. Paris, en fait, pour faire court, c'est aussi un peu...
C'est enfin le temps des cerises ... enfin, le temps des fruits rouges, des fraises et des framboises. Si les fraises sont encore un tout petit peu justes, les framboises sont déjà pas mal du tout. Cela aide bien la...
La Grange aux Loups n'est pas, en fait, à proprement parlé à Chantilly même mais à Apremont, petite ville de l'Oise connue pour son golf et son polo. Mais malgré ces/ses activités sportives, Apremont est bien moins connue que Chantilly,...
Si, contrairement à Dario Moréno, vous n'allez pas à Rio mais à Montmartre - c'est, il est vrai, un peu moins loin - passez donc par le Chamarré Montmartre, le joli restaurant de Antoine Heerah. Antoine Heerah, un nom familier...

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C’est la rentrée chez KL Pâtisserie avec une tarte aux figues et un flan...

KL Pâtisserie n'a pas encore un an d'existence mais, déjà, les gourmands parisiens attendaient avec impatience le retour de vacances du Chef Pâtissier, maître...

Alain Ducasse au cinéma dans La Quête d’Alain Ducasse

Alain Ducasse est comme cela. Quand on lui pose la question - Quelques ouvertures de restaurant de prévues prochainement ?, Alain Ducasse, stoïque, répond...

Alain Ducasse remplace Yannick Alléno et ouvre Spoon 2

Alain Ducasse, à la place de Yannick Alléno, la situation peut sembler cocasse, du moins pour les familiers du monde de la Gastronomie. Pourtant, c'était...