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Paris
samedi, septembre 23, 2017
Avec sa tête de jeune premier, on ne dirait pas qu'il est Chef Pâtissier dans un grand hôtel parisien et pourtant ... pourtant Ken Thomas du haut de ses 24 ans, est le Chef Pâtissier du Westin Paris. Un...
Les parisiens noctambules (plus ou moins) se souviennent probablement de l'Arc, cette boite de nuit/restaurant ouvert en haut des Champs-Elysées, rue de Presbourg. Un établissement qui a disparu après un incendie et qui renait de ses cendres sous un autre...
Cela faisait presque un an jour pour jour que nous avions rencontré Pierre Hermé à Strasbourg pour une association gustative avec une autre célèbre Maison, la Maison Hermès. Cette fois-ci, ce n'est pas à Strasbourg mais à Paris, dans sa...
Avec les endroits comme La Gare, il faut se méfier des réputations qui se font et se défont, là, pour le coup, La Gare est réputée comme une bonne adresse parisienne. Cette étape, sans grève ni cheminots, ouverte par Oliver...
Les glaces descendent dans la rue. Après les petits voitures du glacier Amorino, voitures que l'on peur voir - entre autre, dans le Jardin des Tuileries, après la glace au Coca signée du Chef Pâtissier du Bristol Paris - Laurent...
C'est un véritable festival de couleurs, de saveurs, de senteurs et surtout de plaisirs multiples auquel l'hôtel Westin Paris situé en face du Jardin des Tuilleries, rue de Castiglione, nous convie chaque dimanche. Dès midi, la grand messe du Brunch...
Un déjeuner à la Plancha en plein cœur des Champs-Elysées, oui c'est possible et tout de suite encore. C'est le programme que propose dès à présent l'Hôtel Fouquet's Barrière sur l'avenue George V. Son Chef, Jean-Yves Leuranguer, Meilleur Ouvrier de France...
Fabien Berteau fait partie de ses Chefs Pâtissiers de palaces parisiens qui font leur petit bonhomme de chemin, sans bruit, uniquement avec ses pâtisseries. Pas de com' débordante pour ce jeune Chef qui n'est en place que depuis un an...
Le mardi 17  juin, ce sera Summer Time dans le quartier de la rue du Faubourg Saint-Honoré à Paris. En effet, à l'initiative du Comité du Faubourg Saint-Honoré, le Faubourg se transformera le temps d’une soirée, en New York des...
Les marques ne sont pas les seules à se mettre à l'heure de la Coupe du Monde de Football, les hôtels suivent également le pas et cette tendance semble t-il, porteuse. Ainsi, du 15 juin au 13 juillet 2014, la...

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C’est la rentrée chez KL Pâtisserie avec une tarte aux figues et un flan...

KL Pâtisserie n'a pas encore un an d'existence mais, déjà, les gourmands parisiens attendaient avec impatience le retour de vacances du Chef Pâtissier, maître...

Alain Ducasse au cinéma dans La Quête d’Alain Ducasse

Alain Ducasse est comme cela. Quand on lui pose la question - Quelques ouvertures de restaurant de prévues prochainement ?, Alain Ducasse, stoïque, répond...

Alain Ducasse remplace Yannick Alléno et ouvre Spoon 2

Alain Ducasse, à la place de Yannick Alléno, la situation peut sembler cocasse, du moins pour les familiers du monde de la Gastronomie. Pourtant, c'était...