Guy Krenzer, Directeur de la Création et les Chefs pâtissiers de la Maison Lenôtre ont remis ça pour la galette 2016 intitulée A L’heure du Goûter !!!

Sa recette est la french touch d’un rite anglais puisqu’elle s’inspire du Victoria sponge cake, gâteau typique de l’afternoon tea anglais, qui évoque en plus aéré, le biscuit de Savoie.

Inséré dans un feuilletage pur beurre du Poitou-Charentes, ce biscuit moelleux aux amandes et noisettes est garni d’un confit de framboises et de crème à la vanille Bourbon de Madagascar.

Un coulis de framboises à l’infusion de thé aux fruits rouges est servi avec la galette pour encore plus de gourmandise.

Bien sur, comme toutes les galettes, celle-ci à ses fèves.

Cette année, elle composent un ravissant service à dessert miniature décoré aux motifs des grands succès de la pâtisserie Lenôtre:

Feuille d’Automne, religieuse, millefeuille …

Le coffret prestige en édition limitée, avec sa jolie table miniature composée de la série des six assiettes à dessert et la fève collector en forme de mini théière, fera le bonheur des collectionneurs.

La Galette des Rois 2016 de Lenôtre, A L'heure du Goûter sur miamiamimam.com La Galette des Rois 2016 de Lenôtre, A L'heure du Goûter sur miamiamimam.com La Galette des Rois 2016 de Lenôtre, A L'heure du Goûter sur miamiamimam.com

Galette À L’heure du goûter: 59 euros pour 6/7 personnes.
Coffret de 7 fèves dont la fève collector, en édition limitée: 39 euros

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