Philippe Faure-Brac n’est pas seulement le Meilleur Sommelier du Monde édition 1992, ni l’heureux fondateur du Bistrot du Sommelier.

Bien sur, c’est également un personnage public et le Président de l’Union de la Sommellerie Française. Certes, mais c’est un peu réducteur tout de même.

Philippe Faure-Brac est avant tout un épicurien curieux et heureux de partager ses passions avec qui lui en fait la demande.

C’est d’ailleurs pour cela que nous sommes fiers de le compter parmi nous et de pouvoir vous le faire lire à chaque numéro.