Décidément, ça bouge beaucoup dans le bas Marais parisien mais on ne peut pas reprocher à Emmanuel Ryon de ne pas nous avoir prévenus !!!

Une Glace à Paris ouvre enfin son salon de thé sur miamiamiam.comEt comme un homme averti en vaut deux, c’est avec deux fois plus d’impatience que les habitués de Une Glace à Paris mais aussi les passants ont pu découvrir le salon de thé de ce glacier nouvellement installé rue Sainte-Croix de la Bretonnerie.

Un salon de thé qui fait, bien sur, la part belle aux glaces et au glacé, un art parfaitement maitrisé par Emmanuel Ryon, MOF glacier mais également Champion du Monde Pâtisserie.

Il a donc l’art mais aussi la manière pour combiner glace et pâtisserie. C’est donc ce qu’il propose dans son petit salon de thé qui accueille les gourmands de tout bord depuis quelques jours.

Le Must de sa proposition automnale est sans doute son omelette norvégienne … au baba au rhum qui flambe devant les yeux et fait fondre les amateurs.

Ces créations glacées comme le millefeuille glacé ou les vacherins sont à se rouler par terre … mais pas trop, le salon de Emmanuel Ryon n’est pas très grand.

Cependant, il a déjà pensé aux fêtes de fin d’année avec des bûches plus délirantes et gourmandes que jamais !!!!

Ce qui prouve si besoin en était que Une Glace à Paris, ce n’est pas seulement une affaire estivale mais de gourmandise(s) !!! (Mark Skeuds & Olivier A.)

 

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Une Glace à Paris

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Des glaces à Paris

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Emmanuel Ryon

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Une omelette norvégienne au baba au rhum – avant

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Après !!!

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Une petite glace à la vanille … à l’huile d’olive !!

Une Glace à Paris
15, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie Paris 4e

 

http://bit.ly/1VWgfxr

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