Emmanuel Ryon et Olivier Ménard nous avaient prévenus, ils allaient frapper frais dans le Marais parisien avec leur nouvelle boutique, Une Glace à Paris.

Une Glace à Paris, un nouveau glacier très frais dans le Marais sur rightandhype.comLa semaine dernière, quelques jours après l’ouverture de ce nouveau glacier dans ce quartier qui devient de plus en plus gourmand, les deux complices étaient déjà presque au point.

Depuis le début de cette semaine, ils sont complètement au Top pour offrir au Marais, à ses habitants et ses visiteurs, de très bonnes glaces ultra fruitées, ultra crémeuses, ultra savoureuses.

Des glaces qui font passer celles des autres pour de vulgaires sorbets aux fruits mais pas trop.

Avec Emmanuel Ryon qui est tout de même Meilleur Ouvrier de France Glacier, le contraire eut été étonnant.

Et pourtant, Une Glace à Paris, c’est (d)étonnant.

Oubliez tout ce que vous croyez savoir des glaces … ces glaces maltraitées et trop foisonnées par les industriels et par de prétendus artisans.

Une Glace à Paris leur redonne leur lettre de noblesse.

Chez Une Glace à Paris, ce sont de véritables glaces artisanales faites avec de purs produits qui sont proposées aux chanceux qui passent le perron de cette nouvelle boutique située juste en face d’une échoppe Pierre Hermé.

La carte des parfums proposés suffit à elle seule à s’envoler aux quatre coins de la planète:

Vanille du Congo, vanille fumée d’Inde, café d’Éthiopie … Emmanuel Ryon et son partner in crime proposent une véritable mappemonde du goût glacé.

Et comme dirait notre bon Michel Platini national en référence à une publicité pour Fruité restée fameuse, Une Glace à Paris aux fruits, c’est plus musclé !!!

Au l’aube de notre fête nationale, Une Glace à Paris lance, en effet avec un peu d’avance, un véritable feu d’artifice de saveurs fruitées qui explosent littéralement en bouche.

D’ailleurs, à cette occasion, les deux complices nous ont confié préparer quelque chose de mémorable. Au moins aussi mémorable que ce qu’ils ont prévu pour la Gay Pride … rue Sainte-Croix de la Bretonnerie oblige.

Et comme Olivier Ménard (ex Pierre-Hermé, ex Harrods, ex Groupe Holder) est également un excellent pâtissier, Une Glace à Paris propose une jolie sélection de cakes et de petits gâteaux secs qui complèteront idéalement un plaisir glacé.

A consommer sur place dans un cadre frais et relaxant ou à emporter, il y en a pour tous les goûts.

Quand élégance se conjugue avec glace, cela donne Une Glace à Paris by Emmanuel Ryon & Olivier Ménard, une belle nouvelle adresse glacée à Paris qui plus est, ouverte tous les jours. (Mark Skeuds & Olivier A.)

 

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Le menu et les parfums

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Il n’y pas que des glaces chez Une Glace à Paris

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Olivier Ménard

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Le livre de Emmanuel Ryon

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La cascade de parfums proposés

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Séance dégustation

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Emmanuel Ryon et Olivier Ménard

Une Glace à Paris
15, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie Paris 4e

 

 

http://bit.ly/1GH6yZx

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