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Paris
mardi, octobre 24, 2017

Laurent André sur la Croisette et inversement

Laurent André, ancien Chef du Royal Monceau actuellement au Café de la Paix et donc à l’InterContinental Paris Le Grand prolonge si l'on peut...

Michel Guérard est désormais à la tête d’un palace français

Michel Guérard est certainement l'un des Chefs français les plus emblématiques de la Gastronomie française. C'est également un Chef dont la modestie égale le grand...

Maxime Frédéric devient Chef Pâtissier Exécutif au George V

Maxime Frédéric, nous l'avions quitté Chef Pâtissier à L'Orangerie, aux côtés du talentueux et sympathique David Bizet. Comme il était pressenti, il vient  d'être officiellement...

Matthieu Carlin a trouvé Savoy

Rien a changé Monsieur Alphonse ? Non, rien. A part que c'est plus moi qui me farcis les belons triple zéro, à part que c'est...

Les Tontons Flingueurs du Trianon Palace

L'histoire du Trianon Palace, hôtel majestueux situé à Versailles, a toujours été une histoire de cuisine ... plutôt des histoires de cuisines. Dont l'une que...
Clément Leroy ... de Chantilly sur miamiamiam.com

Clément Leroy … de Chantilly

Chantilly est probablement l'une des plus belles villes de Province à proximité de Paris. Elle a tout pour plaire, un cadre idyllique, une forêt...
Au Détour d'un futur grand Chef, Adrien Cachot sur miamiamiam.com

Au Détour d’un futur grand Chef, Adrien Cachot

Souvent, la fragilité des apparences incite à la prudence. Au Détour, il ne faut pas s'en méfier. Ce que l'on voit existe vraiment ... Le...
Noto ... bene à Pleyel sur miamiamiam.com

Noto … bene à Pleyel

Quand Patrick Charvet nous a annoncé qu'il faisait partie du prochain projet de Benjamin Patou, c'est comme si il nous annonçait le parfait alignement...
Les fruits rouges s'invitent dans le nouveau Tea Time de Michael Bartocetti pour le Shangri-La sur miamiamiam.com

Les fruits rouges s’invitent dans le nouveau Tea Time de Michael Bartocetti pour le...

C'est enfin le temps des cerises ... enfin, le temps des fruits rouges, des fraises et des framboises. Si les fraises sont encore un...
Si tu vas à Montmartre, vas au Chamarré Montmartre sur miamiamiam.com

Si tu vas à Montmartre, vas au Chamarré Montmartre

Si, contrairement à Dario Moréno, vous n'allez pas à Rio mais à Montmartre - c'est, il est vrai, un peu moins loin - passez...

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C’est la rentrée chez KL Pâtisserie avec une tarte aux figues et un flan...

KL Pâtisserie n'a pas encore un an d'existence mais, déjà, les gourmands parisiens attendaient avec impatience le retour de vacances du Chef Pâtissier, maître...

Alain Ducasse au cinéma dans La Quête d’Alain Ducasse

Alain Ducasse est comme cela. Quand on lui pose la question - Quelques ouvertures de restaurant de prévues prochainement ?, Alain Ducasse, stoïque, répond...

Alain Ducasse remplace Yannick Alléno et ouvre Spoon 2

Alain Ducasse, à la place de Yannick Alléno, la situation peut sembler cocasse, du moins pour les familiers du monde de la Gastronomie. Pourtant, c'était...